大葉香る明太イカ飯(グルテンフリー)
投稿者wanochie難易度初心者向け

「レシピ募集キャンペーン第1回目」採用レシピです!採用させていただきました、イカ飯おじさん さん、ありがとうございました!

2 人分
下拵えの所要時間5 分調理時間20 分所要時間25 分

材料

 2 辛子明太子(腹)
 20 g バター
 2 大葉(お好み…今回は2枚)
 2 壺抜きイカ(ハイ)
 麺つゆ(グルテンフリー)
 1 発芽玄米めん4ミリ

手順

1

麺を硬めに茹でます。(約4分30秒)

2

茹でている間に大葉を細かく切り、辛子明太子の薄皮をほぐして中身を出しておきます。

3

耐熱ボウルに、1で茹でて水洗いした麺とバターを入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。

4

大葉と明太子を、3のボールに加え、よく混ぜます。

5

イカの腹の中に4の麺を軽く詰め(8分目位)爪楊枝で口を塞ぎます。

6

鍋に5のイカを入れ、好みの濃さまで薄めた麺つゆをイカの3分の1位の高さまで入れ、アルミホイルで落し蓋をし、イカに火が通るまで煮込みます。(10分位)

7

お皿に盛って完成!

栄養成分表

栄養成分表

一人前の量 311

人数分 2


一人前につき
カロリー 537
*一日の摂取量の割合
全脂質 12.7g20%
全炭水化物 71.9g24%
食物繊維 0.037g1%

* 一日の摂取量の割合は、1日に2,000カロリー摂取が基本になっています。各個人の状態により、一日の摂取量の割合はこれより高くor 低く変化します。

材料

 2 辛子明太子(腹)
 20 g バター
 2 大葉(お好み…今回は2枚)
 2 壺抜きイカ(ハイ)
 麺つゆ(グルテンフリー)
 1 発芽玄米めん4ミリ

手順

1

麺を硬めに茹でます。(約4分30秒)

2

茹でている間に大葉を細かく切り、辛子明太子の薄皮をほぐして中身を出しておきます。

3

耐熱ボウルに、1で茹でて水洗いした麺とバターを入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱します。

4

大葉と明太子を、3のボールに加え、よく混ぜます。

5

イカの腹の中に4の麺を軽く詰め(8分目位)爪楊枝で口を塞ぎます。

6

鍋に5のイカを入れ、好みの濃さまで薄めた麺つゆをイカの3分の1位の高さまで入れ、アルミホイルで落し蓋をし、イカに火が通るまで煮込みます。(10分位)

7

お皿に盛って完成!

大葉香る明太イカ飯(グルテンフリー)